primera receta para tortugas.

estoy inventandome un recetario para tortugas y esta es la idea piloto.

CRISPUS DE MANZANA CON CANELA...

hay que derretir un poco de mantequilla (mantequilla, no margarina) a fuego medio y agregar unos trocitos de canela, de inmediato, sofreír una o dos manzanas peladas y cortadas en juliana, dejar que se pongan suaves, agregar un poco de vainilla y esparcir azúcar limitadamente, tapar y dejar reposar mientras se preparan las crepes.

Si están enamorados y son pacientes, podrán hacer las crepas de cajita sin líos, sino... pueden sustituirlas por unas tristes tortillas de harina de "calidad chedraui" hahahaha (no es que importe la marca, pero esas vienen más delgadas y transparentes que el resto)

Una vez listas las crepas o tortillas (calentadas, incluso con mantequilla) hay que formar los triángulos de crêpes... y rellenar con las manzanas (es opcional agregar un poco de queso crema batido o leche condensada) ponerlos de nuevo en la sartén a fuego alto y agregar un poco de leche y un trocito de cáscara de naranja con la intención de hacer una especie de salsa dulce sobre la que irán servidas las crispus...

El plato va en este orden:: leche de crepes, crepes, una cereza o un poco de mermelada de cualquier cosa tinta y una hojita de menta (si no hay menta usen la de alguna planta cercana que de preferencia no sea venenosa y avisen a sus comensales que no deben ingerirla), dependiendo la ocasión pueden acompañarlas con un vaso de sidra.
y es todo... las cantidades dependen de su conciencia, si alguien las prueba, deje comments ;) pronto más recetas tortugas...